שתייה ופעילות גופנית בקיץ

תזונת ספורט זה מדע ששואל מהי ההזנה המיטבית עבור אדם שעוסק בפעילות גופנית, במטרה הן למקסם את הביצועים שלו, ליצור שיפור והתקדמות והן בנייה מיטבית של הגוף ושמירה על הבריאות שלו. וכאשר אנחנו מדברים על הזנה זה כולל מעבר לאוכל ותוספים גם שתייה. בקיץ הישראלי זו בהחלט נקודה חשובה לשים אליה לב. חוסר בנוזלים

האם סלק משפר ביצועים?

מה זו הקללה הזו? ניטריק אוקסייד ,(תחמוצת החנקן, בעברית) הוא תוצר פירוק תוך תאי של ניטראטים (חנקות) הנמצאים בכמות גדולה יחסית בירקות ירוקים כמו פטרוזיליה, תרד, עלי רוקט וגם בסלק. מעניין לראות כי כבר בגמרא מצוין כי "סלק טוב ללב", ויש המלצה לצרוך את הסלק מבושל. מחקרים בעשור האחרון מראים שיש בסיס לטענה. המחקרים על

ביקורת מקצועית על הסרט "כח טבעי"

הסרט הדוקומנטרי  "כוח טבעי" (שנקרא באנגלית the game changers ומופץ ע"י נטפליקס), טוען שדיאטה טבעונית היא האופטימלית עבור ספורטאים, בעוד שדיאטה שכוללת בשר היא דיאטה מזיקה הן לביצועים הספורטיביים והן לבריאות בכלליות. האם זה נכון?  בדקתי. ואתכם אני מזמינה לקרואת את הכתבה המלאה בנושא באתר הספורט bike panel" בכתבה אני מפרקת את הטיעונים אותם

איך בונים שריר בדיאטה טבעונית?

חלבונים מהצומח הם מקור החלבון העיקרי עבור צמחונים, מקור החלבון היחיד עבור טבעוניים ומקור חלבון נוסף עבור מי שאוכל מכל המגוון. נפתח קודם כל בצפירת הרגעה - יש בהחלט חלבונים בצומח. העניין הוא שכאשר חלבון צמחי הוא המקור היחידי או העיקרי לחלבון, אנחנו נתקלים במספר בעיות. בכתבה הזו נתעכב על 2 בעיות עקריות.  הרכב

איך ליצר שגרת ספורט ותזונה – ראיון

פסח 2020, לפני שנתיים בדיוק, סגר ראשון. כולם בבית, רמות החרדה נוסקות לגבהים, ולרוץ מותר ברדיוס של עד 100 מ' מהבית. על רקע התקופה, איחדנו כוחות, איילת רוזנפלד, נטורופטית, קולגה וחברה ואני, לשיחה שהוקלטה ומופיעה גם באתר שלה. בשיחה דיברנו על השאלה איך לשמור או ליצור שגרת ספורט ותזונה בריאה גם בימים מורכבים. חשבתי

ויטמין D – שחקן חיזוק

כתבה חדשה שלי שעלתה באתר מגזין הספורט Bikepanel שמרכזת את כל המידע שיש לנו היום על ויטמין D תפקידיו בגוף, במערכת החיסון ובמערכות אחרות מחקרים חדשים על הקורונה ובכלל, האם הוא יכול להיות תוסף משפר ביצועים, ולמי? הדרכה מלאה לשימושכם - מתי צריך לקחת וכמה לספורטאים וללא ספורטאים קריאה

למה המשקל שלי לא יורד?

אחד המטופלים שלי כתב לי השבוע, ברגע של תסכול  - "אני על ארוכות של מעל 30 ק"מ ואת רוצה להגיד לי שאני לא יורד כי אכלתי פרוסת עוגה?????" מכירים את התופעה? הרבה מאד ספורטאים מבצעים תהליך מקביל של עליה בנפח האימונים וירידה במשקל. המטרה לפעמים חידוד של אחוזי השומן לפני תחרות, ולפעמים סתם –

קופאין בספורט

בעולם תזונת הספורט השאלה שנשאל תהיה כמה קופאין לצרוך ולא כמה קפה לשתות. תזונת ספורט היא מדע, ולכן אנחנו מנסים לבסס אותה על מחקר קליני, מדידות ותוצאות חד משמעיות. וזה קשה. לא פשוט ליצור מדדים ברורים בהקשר תזונתי, וזה נכון לא רק ביחס לתזונת ספורט. ומדוע? הבעייתיות הגדולה במחקרים קליניים בכלל, ובתזונה ובתזונת ספורט

טו בשבט לספורטאים

אם עוד פעם אראה פוסט על כמה קלוריות יש בתמר... עבר לכם בראש? אז הפעם לא – פוסט טו בשבט הזה מדבר על משהו אחר - על איך נרתום פירות יבשים לתזונת הספורט שלנו? אז ככה – ספורטאים, ובעיקר ספורטאי סיבולת ומרחק מוצאים עצמם משתמשים המון במוצרים מעובדים – חטיפי אנרגיה, חלבון, ג'לים, אבקות.

פירות יער – לא סתם "עוד" פרי

פירות יער הוא שם כללי לקבוצה של פירות קטנים, בעלי מספר גרעינים וטעם מרוכז ועוצמתי. פירות היער כוללים את הפטל האדום והשחור, האוכמניות הכחולות, תותי עץ, חמוציות, פיטנגו ודומדמניות. אילו פירות שלא פשוט לגדל ולא פשוט לשווק. הם מושפעים מאד ממזג האוויר, ולכן לא צומחים בכל מקום – אבל, אם תהייתם, הם לא גדלים

עבור למעלה