מה זו הקללה הזו? ניטריק אוקסייד ,(תחמוצת החנקן, בעברית) הוא תוצר פירוק תוך תאי של ניטראטים (חנקות) הנמצאים בכמות גדולה יחסית בירקות ירוקים כמו פטרוזיליה, תרד, עלי רוקט וגם בסלק. מעניין לראות כי כבר בגמרא מצוין כי "סלק טוב ללב", ויש המלצה לצרוך את הסלק מבושל. מחקרים בעשור האחרון מראים שיש בסיס לטענה. המחקרים על
כתבה חדשה שלי שעלתה באתר מגזין הספורט Bikepanel שמרכזת את כל המידע שיש לנו היום על ויטמין D תפקידיו בגוף, במערכת החיסון ובמערכות אחרות מחקרים חדשים על הקורונה ובכלל, האם הוא יכול להיות תוסף משפר ביצועים, ולמי? הדרכה מלאה לשימושכם - מתי צריך לקחת וכמה לספורטאים וללא ספורטאים קריאה
בעולם תזונת הספורט השאלה שנשאל תהיה כמה קופאין לצרוך ולא כמה קפה לשתות. תזונת ספורט היא מדע, ולכן אנחנו מנסים לבסס אותה על מחקר קליני, מדידות ותוצאות חד משמעיות. וזה קשה. לא פשוט ליצור מדדים ברורים בהקשר תזונתי, וזה נכון לא רק ביחס לתזונת ספורט. ומדוע? הבעייתיות הגדולה במחקרים קליניים בכלל, ובתזונה ובתזונת ספורט
