Admin כתבה באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט https://www.oritshemesh.com/author/oradmin/ דיאטנית קלינית Sat, 07 Feb 2026 10:12:02 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 זריקות הרזיה – המחיר האמיתי https://www.oritshemesh.com/%d7%96%d7%a8%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%96%d7%99%d7%94-%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%a1%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%aa%d7%95%d7%a4%d7%a2%d7%95%d7%aa/ https://www.oritshemesh.com/%d7%96%d7%a8%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%96%d7%99%d7%94-%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%a1%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%aa%d7%95%d7%a4%d7%a2%d7%95%d7%aa/#respond Sat, 07 Feb 2026 09:38:28 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1431 אחרי שהבנו בכתבה הקודמת איך התרופות החדשות (אוזנפיק, ווגובי ומאונג'רו) פועלות, הגיע הזמן לדבר תכלס: מה המחיר? בזה תעסוק הכתבה הזו - היתרונות, החסרונות ותופעות הלוואי של השימוש בתרופות הללו לכל התערבות רפואית, בטח עוצמתית, וודאי כזו שמטפלת בנושא המשקל והרעב, שהוא מורכב גם פיזיולוגית וגם רגשית ומנטלית, יש "תג מחיר". ראינו את

הפוסט זריקות הרזיה – המחיר האמיתי הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>

אחרי שהבנו בכתבה הקודמת איך התרופות החדשות (אוזנפיק, ווגובי ומאונג'רו) פועלות,
הגיע הזמן לדבר תכלס: מה המחיר?

בזה תעסוק הכתבה הזו – היתרונות, החסרונות ותופעות הלוואי של השימוש בתרופות הללו

לכל התערבות רפואית, בטח עוצמתית, וודאי כזו שמטפלת בנושא המשקל והרעב,
שהוא מורכב גם פיזיולוגית וגם רגשית ומנטלית, יש "תג מחיר".
ראינו את זה בסקירה ההיסטורית, שממנה עולה השאלה החשובה עליה נענה פה –

מה הוא מחיר השימוש בזריקות להרזיה?

אחת האמונות שמלוות אותי בעבודה עם מטופלים ועם ספורטאים היא שאדם צריך לקבל עליו את האחריות לבחירותיו,
הרי בסוף הוא זה שיתמודד עם התוצאות.
במקרה של הזריקות להורדת משקל, יש פה משמעות אפילו גדולה יותר,
הרי מדובר בטיפול שמוגדר מראש כטיפול כרוני. כלומר –לכל החיים.

אציג לכם כאן את היתרונות מול החסרונות, כדי שתוכלו להכיר את המידע המלא, 
ולקבל החלטה מושכלת ואחראית, על סמך התמונה המלאה (כמובן, נכון לרגע כתיבת הכתבה).

היתרונות: הרבה מעבר למראה החיצוני

היתרון הבולט הוא כמובן הירידה במשקל. וזה יתרון עבור מי שמוגדר ב"השמנה חולנית" כלומר, BMI גבוה מ-35.

לרוב (אבל ממש לא תמיד) נראה אובדן משקל מהיר יחסית, ש אינו מלווה ברעב.
עם זאת, כמי שמגיעה מהעולם הקליני, לשיפורים הבריאותיים והמטבוליים יש בעיניי את הערך המרכזי:

  • הפחתה במדדי התסמונת המטבולית: מחקרים מראים ירידה משמעותית בלחץ הדם, בערכי הסוכר ובפרופיל השומנים בדם.
  • הפחתת דלקתיות: התרופות מסייעות בהפחתת סמני דלקת בגוף (כמו CRP),
    מה שמשפיע לטובה על הבריאות הכללית ואפילו על התאוששות.

ברמה הרגשית והפסיכולוגית נראה הקלה גדולה סביב העיסוק במזון ובאכילה רגשית –

  • שבירת מעגל ה"יו-יו": עבור מי שנלחם עשרות שנים ברעב בלתי פוסק, התרופה מעניקה "שקט תעשייתי",
    כזה שמאפשר סוף סוף להתמקד בבניית הרגלים ולא רק בהישרדות מול הרעב.
  • הפחתה בעיסוק באוכל: עבור מי שההתמודדות עם "אסור מותר" ניהלה את חייו, הפחתה של העיסוק, החשק והעניין באוכל
    זה כבר שיפור גדול באיכות החיים.
    עם הרוגע שמתפתח, אפשר לנהל תהליך שינוי שהוא גם פסיכולוגי ורגשי שיכול לתת מענה קדימה.

החסרונות: האתגרים שצריך לנהל

העניין הוא, שלרוב, כדי להנות מכל היתרונות האלו, צריך לעבור מחסום לא פשוט בדמות תופעות הלוואי.
אותן תופעות לוואי הן הסיבה המרכזית לכך שאנשים מפסיקים את הטיפול:

  • מערכת העיכול: בחילות (התופעה הנפוצה ביותר), הקאות, עצירות או שלשולים. אלו נובעים מהאטת ריקון הקיבה.
    בעצם, המנגנון שעוזר להעלאת תחושת השובע, הוא גם זה שעלול לגרום לאוכל "לשבת" במערכת העיכול
    לאורך זמן וליצור תחושת חוסר נוחות.
  • עייפות וחולשה: מטופלים רבים מדווחים על ירידה באנרגיה, במיוחד בשבועות הראשונים או בהעלאת מינון.
    התופעה הזו תמשך, כל עוד יהיה צמצום גדול מדי בכמות הקלוריות שנכנסת, מעבר לנדרש לירידה הדרגתית.
    התוצאה עלולה להתבטא באובדן שיער, החלשת הציפורניים, תשישות, צמצום הפעילות,
    ואפילו קשיי ריכוז וחשיבה
  • .ברמה הכלכלית צריך לזכור שהטיפול הוא לכל החיים. יש לזה עלות חודשית לא קטנה, ומתפתחת תלות פיזיולוגית שמתלווה לזה.
    המינונים עולים, ועד כה המחקרים הראו שתוך שנה מסיום השימוש בזריקות, הרוב הגדול של המטופלים חזרו למשקלם הקודם.

החיסרון הגדול ביותר – פגיעה בהרכב הגוף

  • איבוד מסת שריר: אנחנו יודעים שלא קל לבנות שריר, וברור לנו שאובדן שריר הוא נזק קשה עבור ספורטאים
    (בנושא הספורט עוד ארחיב בהמשך הסדרה).
    אבל האמת היא שעבור כל אדם, ובעיקר מבוגרים מעל גיל 40, אובדן מסת שריר שמבטא בחולשה ופגיעה תפקודית,
    הוא סכנה בריאותית.
  • איבוד מסת עצם – היות והירידה בסיוע התרופות היא מהירה, ומלווה בחוסר תאבון, יש ירידה בצריכת מיקרו-נוטריינטים כמו סידן.
    והתוצאה, אם לא נדע איך לשנות את התזונה בהתאם, שמסת העצם תיפגע.
    פגיעה כזו עלולה להוביל לפיתוח אוסטאופורוזיס ונטייה מוגברת לשברים כבר בגיל מוקדם.
  • עליה במסת השומן – כתוצאה ממה שאמרנו, התוצאה, בעקיפין, תהיה עליה באחוזי השומן בגוף למרות הירידה במשקל.
    שינוי כזה יוצר פגיעה שלא תמיד אפשרי לתקן, במסת הגוף הרזה ובחילוף החומרים.

השורה התחתונה: האם זה שווה את זה?

התשובה היא תלוי.
תלוי למי…

בגדול אפשר לומר שעבור אדם עם השמנת יתר קלינית שמסכנת את בריאותו, היתרונות לרוב יגברו על החסרונות.
בעוד, שעבור מי שמחפש "חיטוב מהיר" של 5 קילוגרמים אחרונים, או טיפול קסם באכילה הרגשית,
המחיר הבריאותי והמטבולי עלול להיות גבוה מדי.

ופה בדיוק אני נכנסת – 

תפקידי כדיאטנית מלווה הוא גם לעזור לכם לקבל החלטה האם שווה להתנסות בזריקות או לא,
ולאחר מכן, לסייע בניהול תופעות הלוואי דרך התזונה,
ולוודא שהגוף מקבל את מה שהוא צריך למרות היעדר התיאבון.

זו הדרך היחידה בה תוכלו לשמור על "המנוע" של הגוף, השרירים וכלל מסת הגוף הרזה, במקסימום הרכב ופעילות שלה,
ולצמצם את תופעות הלווי של הטיפול.

בכתבה הבאה: נצלול לאותיות הקטנות של המחקרים –
מי באמת מימן אותם? ומה זה אומר על התוצאות שאנחנו רואים בשטח?

הפוסט זריקות הרזיה – המחיר האמיתי הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%96%d7%a8%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%96%d7%99%d7%94-%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%a1%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%aa%d7%95%d7%a4%d7%a2%d7%95%d7%aa/feed/ 0 ההיסטוריה האפלה של תרופות ההרזיה https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%9e%d7%a4%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%93-%d7%9c%d7%9e%d7%94%d7%a4%d7%9b%d7%aa-%d7%94-gl/ https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%9e%d7%a4%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%93-%d7%9c%d7%9e%d7%94%d7%a4%d7%9b%d7%aa-%d7%94-gl/#respond Tue, 03 Feb 2026 08:28:44 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1417 המסע של האנושות למציאת "גלולת הפלא" להרזיה רצוף בכוונות טובות, אבל גם בכישלונות מפוארים, התמכרויות ואפילו טרגדיות רפואיות. כדי להבין למה כולם מתלהבים היום, צריך להבין מאיפה באנו. לפני שאנחנו צוללים לדור החדש של תרופות ההרזיה, כדאי שנעצור רגע להסתכל אחורה. עידן ה"ספיד": כשהרזיה הגיעה עם מרשם לאמפטמינים בשנות ה-30 של המאה הקודמת התגלה

הפוסט ההיסטוריה האפלה של תרופות ההרזיה הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>

המסע של האנושות למציאת "גלולת הפלא" להרזיה רצוף בכוונות טובות, אבל גם בכישלונות מפוארים, התמכרויות ואפילו טרגדיות רפואיות.
כדי להבין למה כולם מתלהבים היום, צריך להבין מאיפה באנו.

לפני שאנחנו צוללים לדור החדש של תרופות ההרזיה, כדאי שנעצור רגע להסתכל אחורה.

עידן ה"ספיד": כשהרזיה הגיעה עם מרשם לאמפטמינים

בשנות ה-30 של המאה הקודמת התגלה שחומרים ממריצים ממשפחת האמפטמינים גורמים לאובדן תיאבון כתוצר לוואי.
הגילוי הוביל לניסיונות שונים לרקיחת כדורי הרזיה מבוססי אותם חומרים.

  1. ה-"Pep Pills –
    כדורי ההרזיה הראשונים ששווקו בשנות ה 30 וה-40 של המאה ה-20 הכילו שילוב של שני אמפתמינים  Benzedrine –  (בנזדרין) ו- Dexedrine  (דקסדרין).איך זה עבד:  האמפטמינים מאיצים את מערכת העצבים המרכזית, וכתוצאה, העלו את הדופק וגרמו לאנשים פשוט לשכוח לאכול.איך זה נגמר:  התברר, בדיעבד, שהחומרים האלו הינם ממכרים ביותר, והם גרמו לפסיכוזות, בעיות לב והתמכרויות קשות .
  2. גלולות הקשת " (Rainbow Pills) –
    בשנות ה-50 וה-60, רופאים בארה"ב רקחו "קוקטיילים" של כדורים צבעוניים, שהכילו שילוב של אמפטמינים, יחד עם משתנים (Diuretics), חומרים משלשלים, הורמוני תירואיד (בלוטת התריס) ולעיתים גם ברביטורטים (חומרי הרגעה) כדי "לאזן" את העצבנות שהממריצים גרמו.
    איך זה נגמר – הן נאסרו לשימוש אחרי שגרמו למקרי מוות רבים מאי-ספיקת לב.
  3. ה-Obetrol אוביטרול –
    זו הייתה תרופה פופולרית מאוד בשנות ה-50 וה-60 לטיפול בהשמנת יתר. היא הכילה תערובת של מלחי אמפטמין (כולל מתאמפטמין, מה שהיום ידוע כסם הרחוב המסוכן מת').
    התרופה אכן העלימה את התיאבון, אבל גרמה לפסיכוזות, התמכרויות קשות לחומר עצמו ונזקים ללב שהגיעו גם למקרי מוות.

    מעניין לדעת – האוביטרול לא נעלמה לגמרי מהעולם, היא פשוט "עשתה הסבה מקצועית".
    בשנות ה-90, חברת תרופות רכשה את הזכויות על האוביטרול, הוציאה מהנוסחה את המתאמפטמין,
    שינתה מעט את מינוני מלחי האמפטמין האחרים, ומיתגה אותה מחדש תחת השם "אדרל" ושיווקה אותה לטיפול בהפרעות קשב וריכוז.
  4. עידן ה-Fen-Phen- פנ-פן –
    בשנות ה-90 הגיע הלהיט הגדול הבא – שילוב של שתי תרופות: Fenfluramine וPhentermine– .
    תכל'ס, זה עבד מדהים. אנשים רזו בקצב מסחרר.
    אבל – בשנת 1997 התרופה הורדה מהמדפים בדחיפות אחרי שהתגלה שהיא גורמת לנזק בלתי הפיך למסתמי הלב וליתר לחץ דם ריאתי.

תחילת שנות ה-2000: הענישה והדיכאון

בעשור הקודם, המדע ניסה כיוונים יצירתיים, אך בעייתיים לא פחות:

  • קסניקל (Xenical): תרופה שעבדה על מנגנון פיזי ולא על מנגנון מוחי. להבדיל מקודמותיה, היא לא דיכאה רעב, אלא פשוט מנעה מהגוף לספוג שומן.התוצאה? "עונש" מידי בצורת שלשולים שומניים לכל מי שהעז לאכול צ'יפס.
  • אקומפליה (Acomplia): היה זה ניסיון נועז "להתערב במוח". התרופה חסמה את קולטני ההנאה במוח וכתוצאה מכך החשק לאכול ירד. אפשר לתאר את זה כמנגנון הפוך ל"מנצ'יז".הבעיה הייתה שלא רק החשק לאכול ירד…
    התרופה גרמה לאנשים לאבד את הטעם לחיים פשוטו כמשמעו, והתוצאה הייתה עלייה חדה במחשבות אובדניות, מה שהוביל להסרתה המהירה מהמדפים.

שנות ה-20 של המאה ה-21 – זריקות הרזיה.

בניגוד לניסיונות הרפואיים הקודמים, תרופות ה-GLP-1 של ימינו לא "נוגעות" באופן ישיר במערכת העצבים או במוח כמו ה-אקומפליה, למשל, וגם לא בספיגת המזון בגוף כמו ה-קסניקל.
הן עובדות על חיקוי הורמונלי של חומר שקיים באופן טבעי בגוף, ובעצם ,מנסות לדבר" עם הגוף בשפה שהוא מכיר, שפת השובע הטבעית של המעי והמוח.

זה מה שהופך את הדור הנוכחי לבטוח בהרבה מהדורות הקודמים,
אבל, כפי שנראה בכתבות הבאות,  "בטוח יותר" לא אומר "חופשי מניהול". אולי אפילו להפך.

כלי מדויק דורש מפעיל מיומן.

לכתבה הראשונה בסדרה הכתבות שלי על התרופות החדשות לטיפול בהשמנה –  מהפכת ה GLP-1 – יש "זריקות הקסם"?

הפוסט ההיסטוריה האפלה של תרופות ההרזיה הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%90%d7%9e%d7%a4%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%93-%d7%9c%d7%9e%d7%94%d7%a4%d7%9b%d7%aa-%d7%94-gl/feed/ 0 מהפכת ה GLP-1 – יש "זריקות הקסם"? https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%94%d7%a4%d7%9b%d7%aa-%d7%94glp-1-%d7%95%d7%95%d7%92%d7%95%d7%91%d7%99-%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%92%d7%90%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%a0/ https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%94%d7%a4%d7%9b%d7%aa-%d7%94glp-1-%d7%95%d7%95%d7%92%d7%95%d7%91%d7%99-%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%92%d7%90%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%a0/#respond Mon, 02 Feb 2026 14:35:57 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1408 נדמה שהמהפכה כבר כאן. התרופות שיהפכו את כולנו לרזים, בלי להיות רעבים, בלי להרגיש מתוסכלים. קצת כסף, דקירה קטנה ו...זהו. לא? האמת, במבט ראשון, זה נראה בדיוק כך. תרופות ה-GLP-1 (כמו ווגובי) והתרופות של המנגנונים הכפולים (כמו מונג'ארו), הן תרופות שונות לחלוטין מ"כדורי ההרזיה" הישנים. הן באמת משנות את כללי המשחק הפיזיולוגיים. כדיאטנית קלינית ותזונאית

הפוסט מהפכת ה GLP-1 – יש "זריקות הקסם"? הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> נדמה שהמהפכה כבר כאן. התרופות שיהפכו את כולנו לרזים,
בלי להיות רעבים, בלי להרגיש מתוסכלים. קצת כסף, דקירה קטנה ו…זהו.
לא?

האמת, במבט ראשון, זה נראה בדיוק כך.
תרופות ה-GLP-1 (כמו ווגובי) והתרופות של המנגנונים הכפולים (כמו מונג'ארו), הן תרופות שונות לחלוטין מ"כדורי ההרזיה" הישנים.
הן באמת משנות את כללי המשחק הפיזיולוגיים.

כדיאטנית קלינית ותזונאית ספורט, אני רואה מקרוב את הסקרנות, אבל גם את הבלבול שנוצר סביב התרופות הללו.
ומטרת סדרת הכתבות הזו היא לספק את הסקרנות, לעשות סדר ויותר מזה – לעזור למי שמתלבט באם להתחיל טיפול או לאו, ולמי שמטופל למקסם את תוצאות הטיפול.

אז לפני שאנחנו צוללים לעומק, אקדיש את החלק הזה להסבר על "מה יש שם" בתוך זריקת הקסם הזו, ומה היא עושה.

קחו אוויר, אנחנו צוללים 😊

מה זה בכלל GLP-1?

התרופות המבוססות על מנגנון GLP-1 הן קודם כל תרופות הורמונליות.
הן פועלות על הציר המחבר בין המעי למוח, כך שהן מחקות את ההורמונים טבעיים שהגוף שלנו מפריש כדי לאותת על שובע, בתגובה לנוכחות של מזון בקיבה.
אבל, בעוד ה GLP-1 הטבעי שלנו מתפרק בדם יחסית מהר, ההורמון שבתרופות מתפרק לאט מאד.
והתוצאות של השהייה הממושכת שלו במערכת הן אילו שמייצרות 2 תוצאות דרמטיות –

  1. השתקת "רעש האוכל": עבור אנשים שחווים דחף בלתי פוסק למתוק או פחמימה, היתרון העצום של התרופות הללו הן הפחתה באותן מחשבות. כלומר, נוצר "שקט" בראש ביחס לאוכל.
  2. תחושת שובע פיזיולוגי: הורמון ה GLP-1 גורם להאטה של ריקון הקיבה, מה שגורם לנו להרגיש שבעים הרבה יותר מהר, ומכמות קטנה בהרבה.

המספרים שהדהימו את עולם המדע

הסיבה המרכזית לכך שהתרופות הללו יצרו "רעש תקשורתי" כל כך גדול, נובעת מהתוצאות שעלו מהמחקרים הראשונים שנעשו עליהם.

מחקרי ה-STEP (על סמגלוטייד או בשמו המסחרי – ווגובי) וה-SURMOUNT (על טירזפטייד או בשמו המסחרי – מונג'ארו), מצאו, כי המשתתפים הגיעו לירידה ממוצעת של 15% ואפילו מעל 20% ממשקל גופם.
אלו מספרים שבעבר הכרנו רק מעולם ניתוחי קיצור הקיבה לסוגיהם.

נשמע נפלא, אבל,

יש אבל (ואפילו אבל גדול…)

ירידה במשקל היא לא רק ירידה ב"מספר על המשקל", היא שינוי משמעותי בבריאות הגוף ובהרכב הגוף. והשינוי הזה יכול להיות לטוב או.. לרע.
במקרה של זריקות ההרזיה החדשות, נוצרת במקרים רבים ירידה מהירה במשקל, שהתוצאה שלה היא טלטלה עבור הגוף.

מה קורה למסת השריר שלנו? איך זה משפיע על הביצועים בחדר הכושר? ומה יקרה ביום שנחליט להפסיק את הטיפול?

כאן בדיוק נכנס השילוב בין המדע הרפואי לבין ליווי תזונתי מקצועי.

 

בסדרת הכתבות הקרובה, אני הולכת לעשות לכם סדר בבלגן:

  • בכתבה הבאה: ננתח את היתרונות מול החסרונות – מה המחיר (הבריאותי והאישי) של הטיפול?
  • בהמשך: נחשוף מה המחקרים הממומנים לא מספרים לנו, ואיך זה משפיע ספציפית על ספורטאים ומתאמנים.
  • ולסיום: נדבר על ה"פיל שבחדר" – איך שומרים על התוצאות ביום שאחרי?

 

הפוסט מהפכת ה GLP-1 – יש "זריקות הקסם"? הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%94%d7%a4%d7%9b%d7%aa-%d7%94glp-1-%d7%95%d7%95%d7%92%d7%95%d7%91%d7%99-%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%92%d7%90%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%a0/feed/ 0 הצהרת נגישות https://www.oritshemesh.com/accessibility/ https://www.oritshemesh.com/accessibility/#respond Wed, 28 Jan 2026 10:16:43 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1307 הצהרת נגישות – אתר אורית שמש אני באורית שמש רואה חשיבות עליונה בהנגשת האתר לכלל האוכלוסייה, ובפרט לאנשים עם מוגבלויות, במטרה לספק חוויית גלישה נוחה, שוויונית ועצמאית ככל הניתן. רמת הנגישות האתר הונגש בהתאם לתקנות שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות (התאמות נגישות לשירות), התשע"ג-2013, ובהתאם להמלצות התקן הישראלי (ת"י 5568) לנגישות תכנים באינטרנט ברמת

הפוסט הצהרת נגישות הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>

הצהרת נגישות – אתר אורית שמש

אני באורית שמש רואה חשיבות עליונה בהנגשת האתר לכלל האוכלוסייה, ובפרט לאנשים עם מוגבלויות, במטרה לספק חוויית גלישה נוחה, שוויונית ועצמאית ככל הניתן.

רמת הנגישות

האתר הונגש בהתאם לתקנות שוויון זכויות לאנשים עם מוגבלות (התאמות נגישות לשירות), התשע"ג-2013, ובהתאם להמלצות התקן הישראלי (ת"י 5568) לנגישות תכנים באינטרנט ברמת AA. תקן זה מבוסס על הנחיות ה-WCAG 2.0 הבינלאומיות.

התאמות שבוצעו באתר

באתר מותקן תוסף נגישות (סרגל כלים) המאפשר למשתמש לשלוט בתצוגת האתר. בין היתר ניתן לבצע את הפעולות הבאות:

  • הגדלה והקטנה של גופני האתר.

  • שינוי ניגודיות הצבעים (ניגודיות גבוהה/הפוכה/גווני אפור).

  • הדגשת קישורים והפיכת גופנים לקריאים יותר.

  • הפסקת אנימציות והבהובים.

  • תמיכה בניווט באמצעות המקלדת (שימוש במקש ה-TAB).

החרגות נגישות

אני שואפת להנגיש את כלל הדפים והתכנים באתר. עם זאת, ייתכן כי יתגלו חלקים מסוימים (כגון קבצי PDF ישנים או סרטוני וידאו מצד שלישי) שטרם הונגשו במלואם או שאין ביכולתי הטכנית להנגישם באופן מלא. אם נתקלתם בקושי, אנא צרו איתי קשר.

פרטי רכז/ת נגישות

אם במהלך הגלישה באתר נתקלתם בבעיה בנושא נגישות, או שיש לכם הצעה לשיפור, אשמח מאוד לשמוע מכם כדי לתקן ולשפר את חוויית המשתמש.

  • שם: [אורית שמש]

  • טלפון: [0544998510]

  • אימייל: [oritsh10@gmail.com]

תאריך עדכון ההצהרה: [01/2026]

הפוסט הצהרת נגישות הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/accessibility/feed/ 0 תפוז – יותר מ"רק" ויטמין C https://www.oritshemesh.com/%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-c/ https://www.oritshemesh.com/%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-c/#respond Tue, 06 Jan 2026 14:13:14 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1277 תפוז הוא לא רק וימין C! מחקרים אחרונים מראים כי לתפוזים יש יכולת לתמוך בבריאות הספורטאי. איך וכמה? בכתבה שלפניכם. הישראלים לא מתרשמים יותר מדי מפירות הדר, ובטח לא מתפוזים. הרי הם בכל מקום, כל החורף, וכולם יודעים שהם מקור מעולה לוויטמין C. ככאלה, הם יכולים לשפר את העמידות החיסונית של הגוף למחלות. וזה

הפוסט תפוז – יותר מ"רק" ויטמין C הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>

תפוז הוא לא רק וימין C! מחקרים אחרונים מראים כי לתפוזים יש יכולת לתמוך בבריאות הספורטאי.
איך וכמה? בכתבה שלפניכם.

הישראלים לא מתרשמים יותר מדי מפירות הדר, ובטח לא מתפוזים.
הרי הם בכל מקום, כל החורף, וכולם יודעים שהם מקור מעולה לוויטמין C.
ככאלה, הם יכולים לשפר את העמידות החיסונית של הגוף למחלות.

וזה לגמרי נכון.
אבל מתברר שזה לא הכל. בתפוזים ובעיקר, במיץ תפוזים, יש הרבה יותר מזה.

מצרפת לכם פה כתבה שלי על מחקר חדש שנערך על תרכובות ייחודיות הקיימות במיץ התפוזים, שפורסמה באתר "שוונג".
הכתבה סוקרת את החומרים הנוספים שנמצאו בתפוז, ואיך ניתן לצרוך אותם ובאיזה כמות, כך שנוכל להוציא מהם את היתרונות המיטביים עבורנו כספורטאים.

מקווה שתהנו ותפיקו ערך.

לכתבה בשוונג

לכתבות נוספות שלי בנושאי הפחתת דלקתיות אצל ספורטאים –

המקורות הצמחיים לאומגה 3 שכדאי להכיר

יתרונות קקאו נא לספורטאים

הפוסט תפוז – יותר מ"רק" ויטמין C הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-c/feed/ 0 האם ספורט מרזה? https://www.oritshemesh.com/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%a1%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98-%d7%9e%d7%a8%d7%96%d7%94/ https://www.oritshemesh.com/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%a1%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98-%d7%9e%d7%a8%d7%96%d7%94/#respond Tue, 25 Nov 2025 09:15:35 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1258 האם ספורט מרזה?  רובנו נשלוף מהמותן את התשובה - "כן". או "ברור"! ספורט שורף קלוריות, ולכן - ספורט מרזה.  פשוט. באמת? במחקר שנערך בשנת 2017 בדקו עד כמה פעילות גופנית תורמת לעלייה בהוצאה הקלורית . התוצאות היו מפתיעות. המחקר מצא שאין קו ישיר בין כמה פעילות גופנית אני עושה, לכמה אנרגיה אני מוציאה. או

הפוסט האם ספורט מרזה? הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>

האם ספורט מרזה? 
רובנו נשלוף מהמותן את התשובה – "כן". או "ברור"!
ספורט שורף קלוריות, ולכן – ספורט מרזה. 
פשוט. באמת?

במחקר שנערך בשנת 2017 בדקו עד כמה פעילות גופנית תורמת לעלייה בהוצאה הקלורית .
התוצאות היו מפתיעות.
המחקר מצא שאין קו ישיר בין כמה פעילות גופנית אני עושה, לכמה אנרגיה אני מוציאה.
או במילים אחרות –
ספורט לא תורם לירידה במשקל.
המחקר מצא שכאשר אדם מתחיל לעשות ספורט, הוא ירד כ 2-3 ק"ג בחודשים הראשונים לשינוי,
ולאחר מכן, הוא יפסיק לרדת, ובמקרים רבים אפילו יחזור למשקל המקורי.

ומדוע?

1. בגללנו…
נדמה לנו ש"מגיע לנו"..
התחלנו להתאמן, אנחנו מתאמצים ונראה לנו שגם שורפים הרבה קלוריות, ולכן גם אנחנו מרשים לעצמנו לאכול (קצת) יותר.
וזה לא רק אני ואתה.
מחקרים מראים באופן עקבי, שאם ניתן לאנשים לאכול מה שמתחשק להם אחרי אימון, הם יאכלו הרבה יותר ממה שהם הוציאו.

2. בגללנו 2…
אנשים שעושים ספורט מרשים לעצמם לזוז פחות ביומיום שלהם, מה שמוריד את שריפת הקלוריות בשעות המנוחה.
מכירים את המשפט :"אני את שלי כבר עשיתי.."?

3. בגלל האבולוציה
היעד העיקרי של גופנו הוא הישרדות, ולכן הגוף יוריד את קצב שריפת הקלוריות ואת כמותן במהלכה.
(כלומר, על אותה שעת ריצה נשרוף היום פחות מאשר שרפנו לפני שנה).

4. בגלל האבולוציה 2…
הגוף מוריד את חילוף החומרים שלו במנוחה.
כלומר, גם בזמן שבין אימון לאימון לא נשרוף יותר מאשר קודם לכן, אלא פחות.

אז לא לעשות ספורט??

האם כל זה אומר שלא כדאי לעשות ספורט אם רוצים לרדת במשקל?
אפשר לקרוא את המחקרים גם ככה, ואולי אם ספורט זה לא הכיף שלכם, גם תשמחו בכך.
אבל, זו מסקנה שחוטאת לאמת העמוקה.

השילוב של פעילות גופנית בתהליכי הרזיה תורם הרבה יותר מאשר רק הוצאה קלוריות.

זה קרה קלאסי בו 1 ועוד 1 שווה יותר מאשר 2.
ואיך זה קורה?

מעבר להוצאה הקלורית, ספורט בונה את מסת שרירי הגוף, מאט את פירוק השרירים שקורה עקב צמצום הקלוריות, מחטב,
וכמובן – בזכות הספורט, כל מערכות הגוף פועלות באופן טוב ויעיל בהרבה.

לכן, אם נשלב ספורט בתהליך הירידה במשקל, נסיים כשאנחנו לא רק רזים יותר אלא גם בריאים יותר.

וגם ההפך הוא הנכון –
אם נעשה דיאטה לירידה במשקל ללא ספורט, הגוף שלנו יאבד מסת שריר באחוזים גבוהים, וכתוצאה מכך, הגוף ייחלש, ולעיתים אפילו נפגע לא בכוונה במצבנו הבריאותי.

נראה, כי אחת התוצאות של ירידה במשקל ללא פעילות גופנית היא האטה בחילוף החומרים, יותר מאשר בדיאטה שכוללת פעילות, ובנוסף – כל ביס מיותר יעלה אותנו מהר מאד חזרה במשקל.

מה עושים?

1. מקפידים לשלב תפריט נכון, מותאם לכם ולסוג הספורט ולכמות הפעילות שלכם.
2. מפסיקים לעשות לעצמנו "הנחות" מסוג "היה לי אימון חזק היום".

בשורה התחתונה –
כדי שנוכל להרזות באמת, נצטרך לאכול נכון ומותאם לאורך זמן,
ולאו דווקא להוסיף עוד אימון.

עוד בנושא – הפרעת האכילה החדשה

הפוסט האם ספורט מרזה? הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%a1%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98-%d7%9e%d7%a8%d7%96%d7%94/feed/ 0 ממחר דיאטה! (או…שלא?) https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%9e%d7%97%d7%a8-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%9c%d7%90/ https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%9e%d7%97%d7%a8-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%9c%d7%90/#respond Mon, 24 Nov 2025 11:28:08 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1252 "ההבטחות של יום ראשון/ יום-הולדת/ראש השנה" הן סוג של פולקלור. אנחנו עושים רשימה של מטרות, הבטחות והחלטות, יודעים בדיוק למה זה חשוב לנו, ואז יוצאים לדרך בביטחון מלא שגם נבצע אותן. ולפעמים זה גם עובד יפה. יום, יומיים, שבוע, שבועיים. אבל אז... אז קורים "החיים". תקראו לזה "כוח עליון" או "המציאות". כך או כך,

הפוסט ממחר דיאטה! (או…שלא?) הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>
"ההבטחות של יום ראשון/ יום-הולדת/ראש השנה" הן סוג של פולקלור.
אנחנו עושים רשימה של מטרות, הבטחות והחלטות, יודעים בדיוק למה זה חשוב לנו,
ואז יוצאים לדרך בביטחון מלא שגם נבצע אותן.
ולפעמים זה גם עובד יפה. יום, יומיים, שבוע, שבועיים.
אבל אז…
אז קורים "החיים".
תקראו לזה "כוח עליון" או "המציאות".
כך או כך, קורה משהו שמוציא אותנו מהרצף, ו"הורס הכל".
ההחלטות הולכות בדרכן של ההבטחות שקדמו להן בשנה שעברה,
כלומר, מתפוגגות,
ואנחנו נותרים עייפים, מאוכזבים מעצמנו, והרבה פחות מאמינים ביכולת שלנו להצליח.
****
וזה לא "שפיר" כמו שאומרים בעולם הרפואה.
כל חוויה כזו היא "גידול ממאיר", כזה ששולח גרורות לנפש שלנו.
כל פעם שאנחנו מחליטים ולא עומדים בהבטחה שנתנו לעצמנו, אנחנו הופכים בעיניי עצמנו ליותר חלשים, חסרי מסוגלות, חסרי עמוד שידרה.
ולכן בפעם הבאה אהסס יותר אם בכלל לקחת על עצמי פרויקט שינוי, והסיכוי שאצליח בו יורד.
כי הרי כזו אני…מבטיחה ולא עומדת בהבטחות של עצמי.

מה עושים?

  1. יוצאים לדרך רק אם אני בטוחה שאני באמת הולכת לעשות את זה.
    אין מה לשים שעון מעורר ולהבטיח לעצמי שאקום מחר בבוקר לריצה, אם אני יודעת שהסיכוי לכך נמוך.
  2. בוחרים מטרה, גם אם קטנה יותר, שאין ספק שאצליח לעמוד בה.
    למשל להקדים את ההתעוררות שלי ברבע שעה בלבד, ולעשות רק מתיחות.
  3. מתמידים!! קמים, ממשיכים, גם אל מול מלאי ההפתעות שהחיים מציבים לנו שוב ושוב.

ומה אם לא?

אם לא מצליח
זה הזמן לבקש עזרה מאדם מקצועי.
אדם שיהיה "העזר כנגדך" ויחייב אותך לעשות,
שידע להתבונן מהצד, בעיניים טובות, אבל בלי מעורבות רגשית, וידרג את השינויים באופן כזה שתצליח להתקדם ולהתמיד בהם

(היי! זה בדיוק שאני עושה היטב כבר שנים ).

ואם לא מתאים עכשיו ?
אז פ
שוט אל.
אל תבטיחו, אל תחליטו, אל תתחייבו. זה רק יהרוס לכם את הסיכוי להצליח בעתיד.

הפוסט ממחר דיאטה! (או…שלא?) הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%9e%d7%97%d7%a8-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%9c%d7%90/feed/ 0 המקורות הצמחיים לאומגה 3 שכדאי להכיר https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%92%d7%94-3/ https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%92%d7%94-3/#respond Thu, 11 Sep 2025 11:31:10 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1235 ישנה הסכמה רחבה לגבי הצורך של הגוף באספקת אומגה 3 כחלק מתזונה בריאה. אבל מה עושים כשלא אוכלים דגים, לא אוהבים סלמון או פשוט לא מגיעים לזה? בכתבה הזו תגלו מה זה אומגה 3, למה היא חשובה, ומהם המקורות הצמחיים הטובים ביותר.   מה זה אומגה 3?   אומגה 3 הן חומצות שומן בלתי

הפוסט המקורות הצמחיים לאומגה 3 שכדאי להכיר הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>

ישנה הסכמה רחבה לגבי הצורך של הגוף באספקת אומגה 3 כחלק מתזונה בריאה. אבל מה עושים כשלא אוכלים דגים, לא אוהבים סלמון או פשוט לא מגיעים לזה? בכתבה הזו תגלו מה זה אומגה 3, למה היא חשובה, ומהם המקורות הצמחיים הטובים ביותר.  

מה זה אומגה 3?

 

אומגה 3 הן חומצות שומן בלתי רוויות (PUFA) שהגוף אינו יודע לייצר בעצמו ולכן חייב לקבל מהמזון. הן חיוניות לבניית תאי הגוף, לתפקוד תקין של המוח ולשמירה על בריאות הלב.

 

סוגי אומגה 3 – ALA, EPA ו-DHA

 

קיימים שלושה סוגים עיקריים:

  • ALA – מקורו בצומח.
  • EPA – מקורו מהחי, בעיקר מדגים.
  • DHA – מקורו מהחי, בעיקר מדגים.

 

גוף האדם ממיר חלק קטן מאוד מה-ALA ל-EPA ו-DHA (פחות מ-5%), ולכן מקורות מהחי נחשבים יעילים יותר. ועדיין – לצריכת ALA מהצומח יש ערך בריאותי, במיוחד כחלק מתפריט מגוון.

 

איך לשפר את הספיגה?

  • שילוב עם תבלינים אנטי-דלקתיים (כורכום, קינמון).
  • צריכה מוגברת של אבץ וויטמין B6.
  • שילוב בין מקורות שונים של אומגה 3 בתפריט היומי.

 

המקורות הצמחיים הטובים ביותר

 

1. זרעי צ’יה

כ-5 גרם אומגה 3 (ALA) ב-2 כפות. מכילים סיבים, סידן ונוגדי חמצון.

איך אוכלים? לשלב בשייקים, דייסות, פודינג או לפזר בסלט.

 

2. זרעי פשתן

כ-3.6 גרם אומגה 3 (ALA) ב-2 כפות. מכילים סיבים תזונתיים רבים.

טיפ: לטחון טרי לפני הצריכה ולשלב ביוגורט, דייסה או מאפים.

 

3. זרעי המפ

כ-2.6 גרם אומגה 3 (ALA) ב-3 כפות. עשירים בוויטמינים A, D, E ונוגדי חמצון.

אפשר לשלב בשייקים או להשתמש כתערובת פירורי לחם לציפוי שניצלים.

 

4. אגוזי מלך

כ-2.5 גרם אומגה 3 (ALA) ב-30 גרם. מכילים מגנזיום, מלטונין ופוליפנולים.

טעימים כחטיף, כתוספת ללחמים, מאפים, יוגורט או סלטים.

 

מתכון: פודינג פירות קיץ עשיר באומגה 3

רכיבים (4–6 מנות):

  • 1/2 כוס זרעי צ'יה
  • 2 כוסות חלב (לפי ההעדפה)
  • 2 כפות מייפל טבעי
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • פירות טריים/מיובשים לבחירה
  • אגוזי מלך, זרעי חמנייה או גרעיני אבטיח

 

אופן הכנה:

 

  1. מערבבים בקערה צ'יה, חלב, מייפל ווניל. ממתינים 5 דקות וטורפים שוב.
  2. מעבירים לכוסות עד חצי גובה ומכניסים לקירור ל-4 שעות לפחות.
  3. לפני ההגשה – מוסיפים פירות טריים ואגוזים מעל.

 

רוצים לדעת איך לשלב אומגה 3 ותזונת ספורט מותאמת אישית בתפריט שלכם? צרו קשר איתי כאן

לעוד כתבות בנושא תזונה ותפקוד המוח שלנו – 

סוכר הופך אותנו טיפשים

תזונה לפיתוח המוח

תזונה חכמה בתקופת מבחנים

 

הפוסט המקורות הצמחיים לאומגה 3 שכדאי להכיר הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%92%d7%94-3/feed/ 0 ההיסטוריה המפתיעה של הצליאק https://www.oritshemesh.com/%d7%94%d7%94%d7%99%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%a7/ https://www.oritshemesh.com/%d7%94%d7%94%d7%99%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%a7/#respond Mon, 26 May 2025 10:29:06 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1207 מתי ואיך התגלתה מחלת הצליאק ומה השתנה באבחון שלה היום? פתאום כל ילד שני בגן עם צליאק? נדמה שצליאק הפכה להיות מחלה פופולרית, אבל האמת היא, שהמחלה הזו מלווה את האנושות הרבה לפני שהתחלנו לקרוא לחלה "פחמימה". עוד במאה הראשונה לספירה (!), הרופא היווני ארטאוס מקפדוקיה תיאר "מחלה של מעיים רפויים". הוא לא קרא

הפוסט ההיסטוריה המפתיעה של הצליאק הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>

מתי ואיך התגלתה מחלת הצליאק ומה השתנה באבחון שלה היום?

פתאום כל ילד שני בגן עם צליאק?
נדמה שצליאק הפכה להיות מחלה פופולרית, אבל האמת היא, שהמחלה הזו מלווה את האנושות הרבה לפני שהתחלנו לקרוא לחלה "פחמימה".

עוד במאה הראשונה לספירה (!), הרופא היווני ארטאוס מקפדוקיה תיאר "מחלה של מעיים רפויים". הוא לא קרא לה "צליאק", ולא ידע לומר מה המקור לבעיה, אבל בתיאורים שלו נראה שהוא מתאר ממש את זה.

נקפוץ בזמן לשנת 1888, לבריטניה. רופא בשם סמואל גי זיהה שיש קשר בין האוכל לבין מחלת מעיים בשם "sprue". הוא אפילו הציע תפריט טיפולי — אבל בלי לדעת בדיוק מי האשם.
(ספוילר: לחם.)

ואז נגמר הלחם…

ההבנה האמיתית של גורם המחלה התרחשה בהולנד, בזמן מלחמת העולם השנייה.
רופא ילדים בשם וילם דיק שם לב לתופעה מוזרה – חלק מהילדים שסבלו ממחלת המעיים sprue" הרגישו טוב יותר ונראו טוב יותר דווקא בשלב בו לא התזונה שלהם הפכה דלה יותר, ולא כללה לחם.

לעומת זאת, ברגע שהלחם חזר, חזרו איתו גם התסמינים.

הוא היה האדם שזיהה את החיבור בין מחלת המעיים ששמה הפך להיות "צליאק" לבין נוכחותו של קמח בתזונה.

מהגלוטן עד לביופסיה

רק כמה עשורים לאחר מכן, הצליחו חוקרים לשים את האצבע על האשם המדויק: גליאדין, אחד מהחלבונים שמרכיבים את החלבון הגדול יותר, הגלוטן.
כאשר הגליאדין מגיע למעיים של חולה צליאק, מערכת החיסון "יוצאת לקרב" לא פרופורציונלי בעוצמתו, והקורבנות הם הסיסים העדינים שבמעי הדק.

ברגע שהיה ברור מה הגלוטן עושה באופן ייחודי במעיים, ניתן היה לבצע בדיקות אבחנה מדויקות יותר – הראשונה הייתה הביופסיה, בשנת 1953.
הביופסיה מאפשרת להסתכל על רירית המעי ולראות את הנזק לסיסים באופן חד משמעי.

דור חדש של אבחונים

בשנות ה-80, מדענים פיתחו בדיקות סרולוגיות – כלומר, בדיקות דם שמאתרות נוגדנים שמאפיינים צליאק.
זה היה Game Changer.
בדיקת דם קלה, נגישה, וזולה, ומכאן כבר היה פשוט הרבה לאבחן את המחלה גם בילדים עם תסמינים לא חריפים.

חוד החנית באבחון היום הוא האבחון הגנטי.
בתחילת שנות ה-2000 מצאו החוקרים את הגן שנקשר ספציפית למחלה. כ-95% מהחולים נושאים את הגן הזה, מה שמאפשר היום לחשוב על בדיקות סיכון ואבחון מוקדם.

צליאק – מחלת אלף הפנים.

שנים רבות (מדי) הצליאק נקשר גם אצל רופאים לתמונה קלינית של ילד שאינו מתפתח, בטן נפוחה, שלשולים, וכאבי בטן.
אבל עם השנים נגלה כי צליאק אוהב להפתיע. במקרים רבים מאד הוא מסתתר בתסמינים לגמרי לא עיכוליים:

  • אנמיה שלא משתפרת עם ברזל
  • כאבי ראש שלא עוזבים
  • עייפות כרונית ו"ערפל מחשבתי"
  • דיכאון או חרדה מתמשכת
  • אוסטיאופורוזיס ושברים בגיל צעיר
  • בעיות פוריות או הפלות חוזרות
  • פריחה מגרדת
  • עלייה לא מוסברת באנזימי כבד

פתאום "כולם צליאקים"?

ככל שהמודעות בקרב רופאים עלתה, כך גם עלתה כמות הנבדקים ובהתאם כמות המאובחנים.
מה שפעם נחשב למחלה נדירה שמזוהה רק כשילדים לא גדלים, הפך לתופעה רחבה עם תסמינים מגוונים.

אז לא, זו לא אפידמיה של גלוטן.
אנחנו פשוט יודעים הרבה יותר טוב איך לזהות את המחלה הזו …
ולפעמים, כל מה שצריך כדי לשנות איכות חיים, זו בדיקת דם קטנה.

צליאקי/ת? רגיש/ה לגלוטן? ליווי תזונתי מדויק יכול לשנות את איכות החיים!
אני מזמינה אותך לפגישת ייעוץ ולתוכנית מותאמת אצלי בקליניקה או בזום. 

לעוד מידע –
הבלוג האישי שלי, אמא לילדה צליאקית – על האבחון וההתמודדות. מוזמנים לקרוא כאן
צליאקים או הורים לצליאקים? יש קהילה ששווה להיות חברים בה – קבוצת הפייסבוק של קבוצת הארגון לזכויות הצליאק

הפוסט ההיסטוריה המפתיעה של הצליאק הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%94%d7%94%d7%99%d7%a1%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%a7/feed/ 0 תזונת נשים בגיל המעבר- חלק ב' https://www.oritshemesh.com/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-2-2/ https://www.oritshemesh.com/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-2-2/#respond Wed, 21 May 2025 09:38:12 +0000 https://www.oritshemesh.com/?p=1189 השינויים ההורמונליים החלו, והגוף שלך פתאום מגיב שונה לאוכל? את לא מדמיינת. אילו שינויים את צריכה לערוך בתזונה שלך בגיל המעבר, כדי לשמור על המשקל, הבריאות ומצבי רוח? דיאטנית קלינית וספורט מסבירה תכלס, מה עושות כדי לקחת שליטה מחודשת על הגוף, ועל החיים. ****** לווסת את השינויים, לטפל בעצמנו ולעבוד עם הגוף בכתבה הקודמת

הפוסט תזונת נשים בגיל המעבר- חלק ב' הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]>

השינויים ההורמונליים החלו, והגוף שלך פתאום מגיב שונה לאוכל? את לא מדמיינת.
אילו שינויים את צריכה לערוך בתזונה שלך בגיל המעבר, כדי לשמור על המשקל, הבריאות ומצבי רוח?

דיאטנית קלינית וספורט מסבירה תכלס, מה עושות כדי לקחת שליטה מחודשת על הגוף, ועל החיים.

******

לווסת את השינויים, לטפל בעצמנו ולעבוד עם הגוף

בכתבה הקודמת התמקדנו בהבנה של השינויים העצומים שגוף האישה עובר.
שינויים שמחייבים אותנו לצאת מההרגלים שלנו, ולחפש את הדרך המתאימה לנו כדי להתמודד איתם. אחד השינויים המנטליים שנצטרך לעבור הוא ההבנה שעיסוק בתזונה הוא כבר לא עניין של משקל ונראות בלבד, אלא עניין של איכות חיים.

הבנו גם שהפעם אין לנו פריבילגיה להתעלם.
שהייה ממושכת במצב בו הגוף שלנו סובל מהגמילה מהאסטרוגן וכל מערכות הגוף יוצאות מאיזון, מייצרת נזקים.

לכן, כל דחייה של שינוי באורח החיים והתזונה עלולה לעלות ביוקר –
לא (רק) בעליה של המשקל, שמאד לא פשוט להוריד,
אלא בעיקר בבריאותנו, בתפקוד היומי-הפיזי והמנטלי שלנו, וביכולת של הגוף להתמודד עם המשך ההתבגרות שלנו.

מטרות התזונה בגיל המעבר 

  • לתמוך בשמירה על מסת שריר
  • לעכב תהליך של איבוד עצם
  • לאזן את רמות הסוכר והאינסולין
  • לשפר שינה, אנרגיה ומצב רוח
  • לחזק את המערכת החיסונית
  • וכמובן – להחזיר לך את השליטה על הגוף, על המוח, ועל מצבי הרוח.

ההנחיות לתזונה מותאמת לגיל המעבר

תפריט לגיל המעבר מורכב מהנחיות כלליות ומהנחיות אישיות מותאמות ותפורות בדיוק לכל אישה לפי צרכיה.
כך נוכל לאפשר לכל אחת להצליח, להפיק מהשינוי התזונתי את המירב, ולהתמודד עם חווית השינוי בדרך הכי יעילה ופשוטה עבורה.

בין אם מדובר באישה שנמצאת בפרי-מנופאוזה (השנים בהן מתחילים השינויים באורך וסדירות הווסתות),
או באישה שכבר בפוסט מנופאוזה (השנים שלאחר הפסקת הווסת), אשכלל בהמלצות שלי משתנים רבים,
כמו –

  • הסימפטומים ההורמונליים ורמתן
  • רמת הפעילות הגופנית, סוג הפעילות והתדירות שלה.
  • ההיסטוריה הבריאותית האישית והמשפחתית
  • תוצאות של בדיקות הדם
  • טיפול תרופתי או הורמונלי אם ניתן
  • האופן בו בנוי היום, מבחינת זמנים, מקומות אכילה וכד'.
  • העדפות תזונתיות אישיות
  • וכמובן – כל צורך אחר שיכול לעלות.

בנוסף, אקפיד לתזמן את צריכת רכיבי המזון בזמנים בהם הכי נכון וקל לגוף לעכל ולטפל בהם.

כמה מהכללים המנחים בניית תפריט לאישה בגיל המעבר</span>&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/h4>

* <strong>כמות החלבונים – ההמלצות כיום אומרות שיש לעלות את כמות החלבון מכ-1 ג' חלבון/פר ק"ג/ ליום לכ- 1.6 גר' חלבון/פר ק"ג/ליום ואפילו יותר, כתלות ברמת הפעילות הגופנית.&lt;/p&gt;</p>

<p>&amp;lt;strong> * &amp;amp;lt;/strong&gt;&amp;lt;strong>כמות הפחמי

מות&lt;/strong>

ב

תפריט וסוגן&amp;lt;/strong&gt;– בכדי לאזן את רמות הסוכר ולהוריד את התנגודת לאינסולין שעולה,
/>נצמצם בכמות הפחמימות הפשוטות, אבל נוסיף לתפריט לפי הצורך פחמימות מורכבות,&lt;br /&gt;מהוות את המקור העיקרי לאנרגיה עבור תאי המוח.</p>

<stron

g> * </strong>&lt;strong>צמצום של צריכת סוכר למינימום – בכדי להוריד את רמות הדלקתיות בדם.&lt;br />דלקתיות היא הגורם העיקרי להיצרות של כלי דם, מחלות לב, וכד' ומשפיעה מאד על תפקודם של תאי המוח שלנו.</p

>

<strong> * הקפדה ע&lt;/strong>

ל צריכת סידן גבוהה&lt;/strong&amp;gt;&lt;strong>, </strong>ועל רמות תקינות של ויטמין D בדם, בהתאם לבדיקות הדם.

<p>* העשרה של התפריט <strong>בסיבים תזונתיים&lt

;/strong> ממקורות של ירקות, פירות, דגנים מלאים
המטרה העיקרית פה היא לשמר ולשפר את אוכלוסיית חיידקי המעי (המיקרוביום) ה"טובים",
>ולהקל על תופעות של מעי רגיז ויציאות לא תקינות.

* שומן בלתי רווי – שומנים צמחיים ושומנים מסוג אומגה 3 ואומגה 6, המצויים באבוקדו, שמן זית, דגי-ים צפוני, פשתן וכו'.
שומנים אלו חיוניים לארגון מחדש שעובר המוח, מורידים את הסיכון למחלות לב וכלי דם,
ועוזרים במניעה והפחתה ברמות הדלקת.

לסיכום – 

גיל המעבר הוא תקופת שינוי דרמטית, דומה מאד לגיל ההתבגרות.
זו תקופה סוערת, הורמונלית, לא פשוטה בכלל.
רמות התסכול שלנו מהשינוי ש"פתאום" קורה בגוף שלנו, ביכולות הפיזיות והמנטליות שלנו, היא עצומה.

עבודה עם הגוף, ולא נגדו, יחד עם הקושי והתסכול מתוך הבנה וקבלה שלהם, ושילוב השינויים הנדרשים,  תעזור לך לחזור ולקחת את השליטה לידייך, ולנהל את התקופה הזו כך שתצאי ממנה חזקה אף יותר.

****

לחלק הראשון של הכתבה הזו – אפשר להגיע מפה

רוצה עוד מהטוב הזה? בצדק!! האתר שלי מלא ידע וכלים!

עוד בנושא הזה אפשר לקרוא כאן –
כתבה קודמת בנושא השינויים ההורמונליים לאורך חיי האישה – מעברים-הסיפור ההורמונלי,
כתבות על המחזוריות והמחזור הנשי –כאן וגם כאן
על הקשר ההורמונלי להשמנה –בכתבה הזו
וגם פה – בכתבה מרתקת על הורמוני רקמת השומן

בנוסף, אפשר שלעקוב אחרי וליצור איתי קשר גם ברשתות החברתיות – פייסבוק ואינסטגרם

הפוסט תזונת נשים בגיל המעבר- חלק ב' הופיע ראשון באורית שמש - דיאטנית קלינית ותזונאית ספורט

]]> https://www.oritshemesh.com/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-2-2/feed/ 0